Hotel, to miejsce, które wymaga wielu osób i wielu kompetencji, dlatego nie dziwi fakt wielu szkoleń, które są dostępne właśnie dla tych placówek. Szkolenia pozwalają podnieść kwalifikacje personelu na każdym szczeblu. Inne są szkolenia dla kadry zarządzającej, a inne dla obsługi. Szkolenie dla kadry zarządzającej, to zazwyczaj przypomnienie podstawowych zasad oraz porównanie zdobytej już wiedzy z założeniami będącymi w gruncie rzeczy ideałem. Szkolenia tego rodzaju pozwolą na podniesienie kwalifikacji w zarządzaniu gastronomią. Pozwolą także poszerzyć wiedzę z zakresu budowania zespołu, prowadzenia rozliczeń, umiejętności zarządzania kosztami, zarządzania personelem czy wskazówki dotyczące stylów w zarządzaniu. Poznamy również podstawowe pojęcia z zakresu systemu HACCP.
Szkolenie takie z całą pewnością pozwoli na zdobycie wiedzy z zakres zarządzania jednostką gastronomiczną oraz pozwoli na uwzględnienie kontroli kosztów, planowania oraz budowania zespołu. Szkolenie takie może pozwolić na podniesienie motywacji pracowników, dzięki ich rozwojowi. Ostatecznie oczywiście wpłynie pozytywnie na zasób wiedzy posiadany przez nich. Szkolenie takie przyniesie wiadomości teoretyczne z zakresu posiadanych przez managera umiejętności. Pozwoli także nabyć wiedzę praktyczną w postaci sposobów motywowania pracowników czy rozwiązywania konfliktów pomiędzy pracownikami, a klientami. W szkoleniach tego rodzaju warto brać udział cyklicznie, pozwoli to na nieustanne odświeżanie wiedzy, zdobywanie nowej oraz nieustanny rozwój.
Szkolenie takie doskonałe jest także dla początkujących, zdobędziemy bowiem wiedze z zakresu formalności związanych z zatrudnieniem pracowników, elementami prawa pracy, czy rodzajami umów o pracę. Dowiemy się jakie jakie obowiązki posiada pracownik oraz pracodawca. Tego rodzaju wiedza wydaje się niezbędna, zwłaszcza na początkowym etapie działania, kiedy nie posiadamy jeszcze wiedzy płynącej z doświadczenia. Szkolenie to posiada również elementy rozliczania restauracji, dokonywania inwentaryzacji. Pozwala także na poznanie komputerowych systemów sprzedażowych.
Comments Closed
Comments for this post are now closed.